Грибы: вкусный продукт, способный улучшить ваше самочувствие

Четверг, Октябрь 1, 2015 5:32

Особенный вкус, который придают блюдам грибы, стал причиной большой популярности этого продукта. Их добавляют в соусы, пасты, разнообразные супы и прочие блюда. Есть рецепты, где грибы являются основным компонентом, и они присутствуют практически в каждой национальной кухне. Отправившись в любое заведение или специальный грибной ресторан, вы сможете наверняка найти в меню что-то из грибов. Помимо того, что этот продукт обладает уникальным вкусом, он еще и очень полезен. Что же в грибах такого особенного?

Съедобная форма жизни

По классификации грибы являются отдельной формой жизни. Их не стоит относить ни к растениям, ни к животным. Например, они обладают органами для размножения и пищеварения. А некоторые ученые даже предполагают наличие у них памяти, мыслительной деятельности и процессов обработки информации. Это настолько удивительные создания, что изучение их и сейчас занимает умы многих исследователей.

Также известно, что некоторые из них имеют исцеляющие свойства. Всем грибам присуща способность стимулировать выработку секреции в желудке, что может быть полезно для тех, кто имеет пониженную кислотность и гастроэнтерологические проблемы.

Съедобные грибы, среди которых самыми популярными являются шампиньоны, содержат много полезных веществ. Среди них наиболее ценными являются калий, селен, ниацин, витамины E и D.

Грибы под названием «лисички» помогают справиться с такой проблемой, как глисты, поскольку обладают антигельминтным воздействием.

Многие грибы используют в аптекарском деле, создавая из них вытяжки для медицинских препаратов. Белый гриб богат таким полезным веществом, как алкалоид герцинин, которое применяется для лечения стенокардии. Специальный желчный гриб обладает хорошим желчегонным действием, а еще из грибов получают психотропные вещества для дальнейшего создания соответствующих препаратов.

Березовый гриб или чага способен улучшить самочувствие и даже обладает эффектом уменьшения боли. К тому же он улучшит сон и способен справиться с бессонницей.

Все особенности воздействия грибов на человеческий организм еще не изучены, чего нельзя сказать о кулинарии. Если вы хотите себя чем-то побаловать, отправляйтесь в Mushrooms или другой ресторан, где умеют правильно и очень вкусно готовить грибы.

Вы можете оставить комментарий, или трекбэк с вашего собственного сайта.

Оставьте комент или несколько