Путешествуя, прихватите… холодильник
Вторник, Октябрь 25, 2011 14:03
(http://www.doviendi.ru/wp-content/uploads/2011/10/piknik.jpg)»»Путешествуя, прихватите... холодильник
Всем известно, что живот «дает о себе знать» чаще всего летом – путешествия, жара, продукты, которые быстро портятся, грязные руки, фрукты, овощи – все это может привести к бунту в животе: пищевых отравлений, кишечных инфекций, различных расстройств пищеварения.
Прежде всего, отправляясь в путешествие автомобилем, не забудьте про сумку-холодильник. Это – необходимое условие того, чтобы продукты хранились дольше. Только выбирать его нужно очень тщательно. Холодильник Nord (http://www.5ok.com.ua/Products_138_142_0_9501I183O_0_0_0_1.html)»» для такого дела подойдет наиболее удачно.
Для путешествия покупайте продукты в магазине, проверяйте сроки годности и реквизиты производителя. Продукты должны быть свежими. Рассчитайте, как долго они могут храниться. Если у вас нет сумки-холодильника, но вы не можете обойтись без мясных блюд, отдайте предпочтение копченым или полукопченым колбасным изделиям. Ни в коем случае не покупайте вареную колбасу: ее надо съесть в течение трех часов – дальше она уже станет опасной… Идеальным вариантом могут стать для такого случая куры-гриль или кусок мяса, который можно запечь в фольге еще дома. Специальная фольга помогает сохранить такие мясные блюда до одних суток. На пикниках кое-кто любит печь на огне вареные колбаски-сосиски. Летом это – опасно. Лучше замаринуйте мясо дома и приготовьте шашлык.
Овощи, фрукты нужно тщательно мыть перед употреблением. «Зимние» салаты с майонезом (http://doviendi.ru/?p=1177)»» все-таки лучше есть зимой («Оливье», «Сельдь под шубой») – они очень быстро портятся. Ешьте овощи сырыми, в салатах – заправляйте только маслом. Никогда не покупайте продуктов или готовых блюд в местах стихийной торговли – их качество и, соответственно, безопасность вашего здоровья никто не гарантирует.
Отдельный вопрос – вода. Не надо использовать воду из придорожных колодцев. Лучше наберите воду дома в бидон или приобретите в магазине негазированную воду в больших банках. Нельзя покупать те продукты, которые предлагают туристам вдоль дорог и трасс, — за них никто не отвечает, так что некому будет предъявлять впоследствии претензии, если они вам помешают.
И еще одно необходимое условие, известное всем настолько, что на него уже не всегда обращают внимание, — вымытые с мылом руки. Именно по этой, казалось бы, банальной причине и начинается множество проблем. Поэтому мойте руки и смотрите, что едите…
