Крапива — бесплатный заменитель капусты: вкусно и полезно
Среда, Июль 13, 2011 5:40С молодой крапивы можно приготовить первые и вторые блюда, а также соусы и даже пирожки.
С молодых листьев крапивы можно приготовить множество вкуснейших и полезных блюд. Сначала листья погружают в кипяток, через 2-3 минуты вынимают. Тогда оно становится мягкое и не печет. А дальше все зависит от вашей фантазии и кулинарных предпочтений. Крапиву измельчают и добавляют к различным овощным салатам. Мне, например, нравится салат из крапивы, лебеды и листьев одуванчика, приправленный лимонным соком и мятой. Читать статью полностью »